Flammenkuche
met geraspte pecorino kaas, gewokte spitskool en paddenstoelen
- 20 min
- 2 personen
Ingredienten
1/2 savooie spitskool
1 Flammenkuche deegrol
200g paddenstoelen mix
80g mascarpone
100g pecorino geraspt
1 teentje knoflook
30g hazelnoten
Bereiden
1.Snijd de savooie spitkool in grove repen en wok deze 2-3min in een scheutje olie op hoge temperatuur beet gaar. Zet de gewokte spitskool apart.
2.Bak in dezelfde wok de paddenstoelen samen met een teentje knoflook goud bruin.
3.Rol de flammenkuche deegrol uit op een bakplaat en besmeer met de mascarpone.
4.Verdeel de geraspte pecorino kaas, gewokte spitskool en paddenstoelen over de flammenkuche.
5.strooi als laatste de fijn gehakte hazelnoten er over heen en bak de flammenkuche in 8-10 min af.
